Herzlich willkommen im wein-laedchen!
Unsere Leidenschaft gilt hochwertigen und einzigartigen Weinen aus dem weltbekannten Weinanbaugebiet Südtirol und mittlerweile auch aus Österreich, Deutschland und Südafrika.
Eine Auswahl unserer Weine und Spirituosen
Weinverkostung in der VHS-Kellinghusen
Diese Weinverkostung mit Weinen aus dem Anbaugebiet Südtirol (Tramin, Kalterer See) wird uns einen kleinen Einblick in die Weinwelt Südtirols verschaffen. Zu diesen Weinen werden landestypische Kleinigkeiten probiert (z.B. Käse, Schinkenspeck, Salami und Brot), um den Geschmack Italiens zu genießen.
Lernen Sie bei dieser Weinreise die autochthonen Rebsorten Lagrein und Vernatsch aus dem wichtigen Anbaugebiet Südtirol kennen. Geprägt von den typischen Rebsorten spiegeln sie den Charakter der Landschaften wider. Im Seminar erfahren Sie Näheres über das Anbaugebiet, die Rebsorten und probieren mindestens sechs verschiedene Rotweine.
Bitte bringen Sie den Verkostungsbeitrag von 20,00 EUR mit. Die Verkostungsumlage muss auch bei Nichterscheinen bezahlt werden
EXKLUSIV IN DEUTSCHLAND Weingut A. von Elzenbaum
Als älteste Eigenbaukellerei betreibt das Weingut A. von Elzenbaum den Anbau und die Pflege alter, heimischer Rebsorten. Der Gewürztraminer "Blasbichl" ist eine der Spezialitäten dieses traditionellen Weingutes aus Tramin in Südtirol. In alten Dokumenten finden sich Hinweise auf diesen Gewürztraminer, der bis auf das Jahr 1530 zurückreicht.
Die Pflege im Weinberg wird nach dem klassischen Südtiroler Perglsystem betrieben. Eine naturverbundene Bewirtschaftung und eine nach alten Traditionen vorgenommene Verarbeitung des Leseguts sind für das Weingut A. von Elzenbaum aus Südtirol selbstverständlich. Der Blasbichl stammt aus einer für Südtirol typischen DOC Weinlage. Steillagen und die über 400jährigen Kellergewölbe des Weingutes tragen zur Qualität des Weines bei.
Die Brennerin - Liköre, Brände, Whisky und Gin!
Die ausgebildete Edelbrandsommelière und Brennerin Franziska Bischof hat unter ihrem Eigenlabel "Die Brennerin" einen eigentlich durchaus milden aber dennoch ungewöhnlichen Whisky kreiert. Bereits in vierter Generation betreibt die Dame die Rhöner Edelbrennerei, welche bereits seit den 1990er Jahren mit eigenen Whiskys aufwartet. Der Fokus lag gemäß eigener Angaben, auch aufgrund der Kontingentierung der Produktion, schon früh auf dem Prinzip "Qualität statt Quantität". Dass ihre Kreationen dabei bei Kunden und Fachleuten gleichzeitig breiten Anklang finden, zeigt beispielsweise auch die Auszeichnung zur Brennerin des Jahres 2018 auf dem Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN.
Limoncello
Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er hervorragend zu klassischen Konditoreiprodukten. Auch als Zutat für die Zubereitung von Desserts und Eis oder für originelle und spritzige Cocktails geeignet.
Gut gekühlt oder mit Eiswürfeln servieren.
Black Mojito mit Anima Nera
Zutaten:
4,5 cl Anima Nera Likör
2,5 cl Limettensaft
1 TL weißer Zucker
2-3 Minzstängel
10 cl Soda- oder Mineralwasser
Crushed Ice
Limettensaft in ein Cocktailglas geben, Minzstängel hinzugeben und mit Soda- oder Mineralwasser auffüllen. Zucker hinzugeben und mit einem Barlöffel umrühren. Etwas Crushed Ice hinzugeben und einen weiteren Stängel Minze zur Dekoration ins Glas geben. Dann Anima Nera über das Eis gießen und mit weiterem Crushed Ice auffüllen, servieren und genießen.
Jetzt auch im wein-laedchen: Der Kelli-Gutschein ist auch im wein-laedchen einlösbar!
Dieser Gutschein ist ein prima Geschenk und passend für jede Gelegenheit. Das Tolle daran ist, daß er bei jedem teilnehmenden Betrieb eingelöst werden kann. Der Kelli-Gutschein kann in der Volksbank Kellinghusen für jeden beliebigen Wert gekauft werden. Die "Beschenkten" können sich dann ihren individuellen Wunsch erfüllen. Der Kelli-Gutschein wurde am 06. Dezember 2010 ins Leben gerufen bis heute einige tausend Mal verkauft! Das spricht doch für sich, oder?
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Lage
Hier findet Ihr uns:
Lindenstraße 32
25548 Kellinghusen
Telefon: +49 (0) 4822 37 808 37
Öffnungszeiten:
Mi. - Fr., 16:00 - 19:00 Uhr
Samstag, 10:00 - 14:00 Uhr
Sonntag bis Dienstag geschlossen.
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Rotwein – weil gerade dieser Wein italienisch ist!
Wer beim Thema Wein an Italien denkt, der denkt zuerst an Rotwein.
Es gibt auch eine große Vielfalt von interessanten Weißweinen aus den verschiedenen Weinregionen Italiens, aber wenn es um Italien, italienischen Wein und guten Wein bestellen geht, sind Chianti, Barolo, Bardolino, Valpolicella und Co. Doch meist die gefragteren Tropfen.
Was macht einen Wein italienisch?
Ja, gute Frage was macht einen Wein italienisch?
Warum wählen wir, wenn wir Rotwein möchten und eine Flasche Wein bestellen häufig zu einem „Wein Italien“? Es ist das hohe Maß an Sonne, der die Trauben für den Rotwein aus Italien reifen lässt. Beim Wein bestellen ist der Wein Italien genau deshalb ein oft gewählter Favorit, für Liebhaber und Kenner erste Wahl italienischer Wein, bestellen und genießen.
Seine feinen bis durchaus kräftigen Tannine machen diesen Wein italienisch und auch sonst wird er durch das hohe Maß an Vollmundigkeit runder und zu einem markanten Vertreter von Wein Italien.
Warum Wein bestellen?
Natürlich kann man Wein aus Italien auch im Geschäft kaufen, bequem und in aller Ruhe kann man sich zu Hause durch die große Vielfalt Wein Italien inspirieren lassen und sorgfältig auswählen aus der Geschmackswelt von Wein Italien im Internet.
Ganz spezielle Tropfen, wenn es Ihnen beim Wein bestellen darauf ankommt, einen ganz bestimmten exquisiten Rotwein zu bestellen und nicht irgendeinen Wein. Italien ist groß und eines der beliebten Länder, wenn es um die Auswahl von Rotwein geht. Jeder Rotwein aus Italien den Sie bestellen ist eine Gaumenfreude, jeder Jahrgang ist geschmacklich unterschiedlich. Das gilt gerade und speziell für den Rotwein, denn das, was diesen Wein italienisch macht, sind die besonderen klimatischen Bedingungen die Nähe der Alpen, die vor Wind schützen und das milde Mittelmeerklima.
Kenner können durchaus schmecken, ob ein Wein italienisch ist oder doch eher aus anderen Ländern stammt. Und genau ein solcher Kenner können Sie werden, indem Sie Wein bestellen um Rotwein aus Italien kennen zu lernen.